Wordless Wednesday 2: Peristiwa di Bulan April

Assalamualaikum..

13 April 2009 : Majlis Konvokesyen Abd Halim

19 April 2011: Comel dan Unik

 

 

 

 

11 April 2012: Husna

 

 

 

 

14 April 2012: Atuk dan Tuk Hamid

 

 

 

 

29 April 2012: Pertandingan Nasyid SARS

 

 

 

Ok, jumpa lagi.

 

Tekanan Punca Penyakit

Assalamualaikum..

Pagi tadi saya ke Hospital Pantai lagi, jumpa Dr. Harjinder Singh..klinik dia nun jauh kat tingkat 5 ..heheee, naik lift cepat ajer sampai...

Minggu lepas, hari Rabu saya terpaksa juga ke hospital...tapak tangan berpeluh2 dan sentiasa rasa nak pitam..

"sakit gastrik ku dtg balik"...huhuhukkk..

saya nie dah segan jumpa Dr. Sumithra tu..alih2 kang dia bagi lagi ubat Controlox tu..tak nak lah bergantung sgt dgn ubat2 nie sebenarnya..

Suami saya cadangkan baik terus jumpa doktor yg pakar tentang perut2 nie..dia tgk kat Pantai Malaysia..so ini senarainya...sorang tu gelaran Dato' lagi...berdasarkan pengalaman saya dulu klu ada gelaran2 nie pesakitnya ramai...entah brp jam ler tunggu belum tentu dapat jumpa dgn doktornya..

Betul ler tekaan saya..kat klinik Dr. Harjinder ini ada 2 org ajer pesakit..saya org ketiga...cepat ajer dpt masuk...sembang2 aje kami...dia tekan dan ketuk2 bahagian perut..katanya banyak angin...dia suruh makan 2 jenis ubat nie...katanya satu tu ubat angin dan satu lagi untuk kurangkan asid dlm perut...

Dr. cadangkan kami beli ubat kat luar, klu beli kat hospital nie mahal..kami beli ubat tu kat Tiara Pharmacy, dekat ajer dgn hospital nie..sehala nak keluar ke jln besar...

Lepas seminggu mkn ubat tu, alhamdulillah.....pagi nie saya boleh bertahan tanpa makan dan minum walau setitis air pun sampai pukul 9.30 am...sebelum nie bangun ajer tidur saya dah rasa lapar...lapar yg sgt2 tu...

Keputusan darah saya pun tiada apa yg pelik2, biasa2 shj...kolesterol shj paras2 hidung 5.2mmo1/L...

Dr. kata kemungkinan sakit saya selama ini adalah disebabkan tekanan..saya tak berapa pandai mengawal tekanan...samada kat tempat kerja atau di rumah...

Nasihat doktor kpd saya, kawal tekanan dlm diri..tak perlu semua perkara nak sempurna, buat shj mana yg mampu...dan jgn skip waktu makan...sarapan, mkn tengahari dan makan malam ambik sederhana shj, klu lapar di tgh2 waktu tu mknlah roti or biskut...

Segala makanan sampingan yg saya ambil tu kena berhenti dulu...kemudian kena bersenam sebabnya berat saya ni dah 65 kg...doktor kata klu sudah terjebak dgn berat badan berlebihan nie kita kena berhempas pulas nak maintain semula...hikhikk...

Itulah, selama ini berat saya paling tinggi pun 63 kg masa mengandungkan Husna dulu...bila dah bersalin kembali normal, 56 kg...agaknya inilah hikmah selama saya kena sakit nie..tercapailah hasrat nak gemuk, kononnya nak cantik dan menawan sikit...tak ler kurus kering cam papan lapis shj...heheeee..

Ok, jumpa lagi..

Cucur Jagung Yang Sedap..

Assalamualaikum...

Tetiba lak hari nie rasa macam nak kongsi resepi dgn kwn semua..

resepi biasa2 sahaja, tapi saya yakin dgn hasilnya...

nak kata sedap sgt mcm kek coklat tu tidak ler...

ia tetap juga rasa jagung campur tepung...

 

 

Tapi bila dah mula makan tu rasa tak nak berhenti...

mengunyap2 sampai habis sepinggan...

tu hari saya buat dapatlah 3.5 pinggan, anggaran 3 kali goreng..

(hiii..hi..ada 0.5 lagi tu ko yong oii..tahu ler minat math..)

 

Selalunya cucur jagung nie org makan waktu petang2, tapi sukahati kitalah nak buat bila dan nak makan bila..

yg bestnya makan waktu tgh panas2 masa baru angkat tu..

pekena sekali dgn teh o...pergh!!!

Jom kita tgk resepinya....

Cucur Jagung Sedap

Dikongsi: Nani

 

Bahan-bahan:

 

2 biji jagung sederhana besar/besar - dihilis

1 labu bawang besar - dihiris

1 biji lada besar merah- tambah jika suka pedas

1 biji telur

1 cawan air - untuk membancuh tepung dan jagung

1 cawan tepung gandum

garam secukup rasa

minyak untuk menggoreng

 

 

 

 

 

Cara-cara:

Mula-mulu hirislah jagung itu. Nak maklum sikit yer, masa hiris tu klu boleh buatlah 2 atau 3 lapisan. Kiranya dapat banyaklah sikit jagung tu berbanding dgn sebiji-sebiji.

Kalu potong jugak jagung itu sebiji-sebiji pun boleh, tidak ada salahnya.

Tapi waktu membancuh dgn tepung nanti jagung itu nampak macam tergolek-golek shj, tidak sebati sgt dengan bancuhan tepung.

 

 

Saya guna jagung bakar, itu yang ada Nampak hitam-hitam itu. Beli di pasar malam, sudah 2 hari keluar masuk dr peti ais, masih tak laku-laku.

Mai saya buat cucur jagung pulak, pasti licinn...hihiiii..

Selepas itu, masukkan bawang besar, lada merah dan telur ke dalam bekas jagung tadi.

Kemudian masukkan tepung, garam serta air, kacau sebati. Air ini pun agak-agak jugak, bancuhan jangan terlembik sangat dan jangan keras sangat. Agak-agak yer...

 

Kalu sesiapa yg dah biasa masak cucur-cucur saya yakin dia sudah boleh agak banyak mana nak taruk air.

 

Bagi adik-adik junior/baru-baru cuba memasak ni, saya syorkan cuba goreng cucur itu sesudu atau 2 sudu dulu dalam minyak panas.

 

Masak cucur tu angkat, tunggu sejuk sikit dan cuba rasa.

 

Agak2 cucur tu lembut dan sedap di mulut kira oklah.

 

Tapi klu cucur itu rasa keras sangat macam codol dedat sampai terpelanting gigi korang makan so tambahlah sikit lagi air..

(susah pulak saya nak tulis ini, baiknya kita buat praktikal baru best kan..:)

Adunan tepung tu jgnlah cair sgt, agak2 ler kepekatannya. jangan risau kalau tercair boleh tambah tepung lagi tau, sikit2 dulu dan kacau lagi aduanan sampai kita puas hati dengan kepekatannya.

Rasakan dulu tepung tu, klu tawar sgt, baru letak garam lagi sampai secukup rasa ok... 

 

Panaskan minyak, klu boleh waktu ini api sederhana shj.

 

Sudukan adunan ke dalam minyak dan goreng hingga garing.

 

Saya guna tangan ajer, buat mcm nak goreng jemput2 pisang tu, nampak ciut-miut cucur jagung kita. (Senang nak makan, terus masuk sebijik dalam mulut dan kunyah lambat-lambat tau...)

Bila dah cukup garing, angkat dan toskan..

Siap utk dihidangkan, layan sambil tenguk dgn teh o panas..huhhh!!

 

 

 

Ok, jumpa lagi...