Hadiah

Assalamualaikum..

Kali nie saya nak kongsikan saat2 kegembiraan saya bersama rakan2 semua...

wahh! macam gembira sgt ler kan...

emmmm, mestilah gembira kan...orang dapat hadiah...

Hadiah tu bukanlah mahal sgt pun...hanya RM168 shj...

itu pun Kak Mas bagi diskaun sikit, so dapatlah RM160 sajer..

Ehhh! apa nie...kata dpt hadiah tapi kena bayar pulak!...

Mudahkan cerita, klu rasa dah lama tak dpt hadiah, kita bagi hadiah kat diri sendiri pulak...

hihiii, terasa gembira le jugak...

Hadiah nie pulak klu boleh biarlah benda2 yg selalu kita guna..untuk kegunaan seharian...

walaupun mahal sikit harganya tapi bila selalu kita guna/pakai tak jadi masalah kut...

kata orang biar alah membeli tapi menang memakai...

Klu dulu2, tiap kali masuk gaji saya selalu belikan hadiah kain ela utk diri sendiri...

klu tak ke Jakel, saya pergi ke Nagoya kat Greentown tu...pilih2 kain ela...

mana2 yg berkenan di hati saya beli...tak banyak mana pun, ada ler anggaran 3 ke 4 pasang, tu pun yg biasa2 ajer, anggaran RM6-RM7 semeter...

Tiap kali pergi ke kedai kain tu saya akan menghadapi masalah..

anak2 nie suka sgt bermain sorok2 kat celah2 kain tu..

penat ler jugak bagi nasihat...jgn pergi jauh2 tau, jgn main tu, jgn main nie...

 tapi biasalah budak2...diaorg diam dlm 3 saat ajer, lepas tu balik ke asal...

Yg saya nie sibuk memilih kain, jadinya mengharapkan en. suami menjaga anak2..

mula2 dia jaga ler, tapi bila dah lama sikit dia buat dek ajer...

(sabar aje dia melayan karenah isteri dia kan...tapi dlm hati sapa yg tahu kan..huhuukk.)

Itu dulu ler, sekarang nie saya dah malas dah beli2 kain ela nie...

bila pergi Greentown tu, suami suruh jugak saya masuk Nagoya...

saya balas balik, dah letih lah saya pilih2 kain nie abang, nak hantar tempah lagi...

Begitulah kehidupan kita nie, sentiasa berubah, klu dulu minat sgt dgn kain ela..

la nie tidak lagi...dulu minat benda tu, sekarang minat benda lain pulak..

Nak tanya, korang pernah tak ada perasaan macam saya nie?

***********************

Ok, hadiah saya utk bulan nie adalah satu set....

Periuk Ajaib

dr Menang Glassware Sdn. Bhd.

disertakan sekali dgn buku resepi dan cd..

Resepi Ikan Bakar Portugis dan Ikan Panggang Menang..

Kupang Dondang Sayang dan Ikan Masak Lada..

dan banyak lagi resepi lain..

macam2 lah boleh masak dgn menggunakan Periuk Ajaib nie..

disertakan sekali dgn satu rak serbaguna..

sesuai utk mengukus ikan, kuih, pau dan sebagainya..

Seronoknya hati saya dapat benda ini...hihih..

dgn pertanyaan, nak masak apa yongg? ...

Ok, jumpa lagi..

Resepi Roti Jala & Kuah Durian

Assalamualaikum...

Dah dekat pukul 12.30 tghari baru saya dapat mengadap laptop nie...

biasalah bila hari Sabtu, banyak kerja rumah yg perlu disettlekan dulu sebelum boleh rehat2 kan..

pagi tadi dah masak kuey teow goreng..walaupun hamba2 Allah dalam rumah nie tak ler beberapa suka sangat dgn makanan jenis nie tapi saya buat jugak...

dah ada dalam peti ais dr minggu lepas lagi, kekonon masa tu nak makan dgn kuah kari..kot2 mee kuning tu tak cukup maka boleh tambah dgn kuey teow nie pulak...

Tapi tekaan saya masa tu meleset belaka, rupanya 2 bungkus mee kuning tu cukup utk kami anak-beranak makan berkali2, dr tengahari sampai lah ke malam...

Makanya tinggallah kuey teow tu sebungkus dlm peti ais...klu tak masak pagi nie bila lagi saya nak masakkan dia yek...itu pun tadi taugehnya dah nak hitam...

Lepas sarapan, saya basuh kasut sekolah anak2 pulak...

mai aiii!!.. hitam legam kasut Danish dan Danial...kotornya!...

Macam masuk bendang ke apa?...yg Danish tu saya tahu ler dr minggu lepas lagi dia sibuk berlatih lari 4 X 25 meter...katanya nak lawan dgn Pra SK Sg. Rokam...

hari Khamis tu memang kasut dia dah hitam pekat, sampai saya kata kat dia, esok hari Jumaat Danish pakai kasut baru tauu...

(malu pulak mamanya anak pakai kasut kotor walaupun tinggal sehari ajer nak ke sekolah..)

anak2 saya nie hanya ada 2 pasang shj kasut sekolah...pakai selang seminggu..

Yg Danial ni saya musykil sikit..kenapa ler teruk sangat kasut tu?...

penatnya mama nak sental kuat2 kasut tu angah oiii!...

(biasalah anak jantan kan...semua benda nak disepaknya...

sampai depan kasut dia tu dah terkoyak..angah!..angah!!...)

Selepas siap memberus kasut2 tu, saya kapurkan terus...walaupun dah berus kuat2 tapi tahap kehitaman kat kasut tu masih tak berapa nak berubah, so saya tutup dgn sapu kapur kasut banyak2...baru ler putih sikit...

dah siap kasut, saya bilas pulak tudung2 dan jubah2....yg kain jenis tak boleh masuk mesin, terpaksalah saya basuh guna tangan...

tak ler sental kuat2, hanya bilas2 ajer...

bukan kotor sgt pun...hanya nak hilangkan bau peluh shj...

Dah siap tu barulah boleh ke depan...duduk di sofa sambil baca surat khabar hari nie...

Wahhh!!! Tahniah!...

tahniah yer... pasukan Piala Thomas kita dpt masuk final, jumpa dgn Jepun esok...

Ok, apa pun saya sebagai salah seorg peminat fanatik badminton mendoakan agar pasukan Malaysia bergelar juara selepas kali terakhir memenangi kejohanan itu pada tahun 1992...Malaysia Boleh!!!...

****************************

Hari nie saya nak kongsikan juadah yg saya masak semlm...

tengahari semlm saya masak kuah durian...

klu hari Jumaat nie rehat tengaharinya panjang sikit, so bolehlah masak2 tanpa gangguan anak2...

(hihiii...tenang ajer rasanya...)

Nak masak kuah durian nie, benda yg wajib ada tentulah buah durian kan...

dr 9 biji tu tinggal 2 biji lagi yg belum dikopek...

bahan2 lain, gula melaka dan santan pekat...

pastikan isi durian juga elok..

yg dah masam tak boleh guna yek, tu sesuai buat tempoyak ajer...

masukkan isi durian dlm periuk sedang...

saya guna gula kabung, nie asli dr Melaka..

setengah org guna gula merah..

klu korang guna gula merah, bancuhkan dgn air dulu dan tapis...

dlm gula merah ada batu dan pasir halus... 

klu tak der gula melaka, guna gula pasir (yg biasa ) tu pun boleh...

tapi awas! jgn terover sgt masuk dlm periuk ye, kang manis meletingg... 

oleh kerana gula melaka tu besar, makanya elok kita potong kecik2 dulu...

Dan masukkan lah gula melaka dan santan pekat tu dlm periuk..

klu santan tu pekat sgt, campurkan dulu dgn sikit air, agak2 lah nak banyak mana kuahnya nanti...

masukkan juga sesudu kecil garam utk menambahkan lagi keenakkan kuah durian tuh...

sentiasa kacau kuah nie dan pastikan api sedang2 ajer...

sementara tu bolehlah kita rasa sikit, mana2 yg kurang tu boleh tambah lagi...

tambah garam ker or gula ker...

tapi yg saya buat nie dah ok, lemak2 manis gitu...

sesuai ajer dgn tekak saya, tak ler manis sgt...(mungkin guna gula melaka kot!)

Agak2 semua bahan dah larut dan kuah mengelegak sikit2, itu maknanya dah masaklah...

bolehlah tutup api...

haaa...siap dah kuah durian kita ye puan2...

Ok, kita pergi ke bahagian kedua pula, membuat roti jala...

(hihihi..nasib baik hari ni internet laju, cepat ajer masukkan gambar...)

sediakan bahan2nya, tepung gandum, sebiji telur dan pewarna kuning telur Star Brand..

tepung tu agak2lah banyaknya..

semlm saya guna anggaran semug tepung..

jgn bancuh terus sekilo tepung tuh yer, itu klu korang nak buat kenduri bolehlah...hihiii...

bancuhlah tepung, air, pewarna dan telur tu bagi sebati...

masukkan sikit garam bagi mesra...air pun agak2, jgn cair sgt ler...

klu kita dah selalu buat tak de masalah dah, agak2 ajer...

rasa bancuhan dulu dgn jari dan angkat sikit, klu jatuh elok...tak putus2...maka eloklah bancuhan tu...

sapa2 yg tak biasa tu bolehlah tanya En. Google yer, dia semua tahu...

dah tu bolehlah kita blender bancuhan tu bagi sebati dan liun...

tekan ON tu dlm 3 kali dgn anggaran 6 saat setiap kali ON...

murid2 sekalian, faham tak maksud saya nihh...hihiii...

lagi satu, jgn isi penuh sgt bancuhan tepung tu dlm blender...

setiap kali kita ON, bancuhan akan naik ke atas dulu baru ia turun balik dan pusing laju...

dah siap bancuhan, gunalah benda nie, acuan roti jala...

dulu masa mula2 guna benda nie, saya ada masalah...lubang acuan tu punyalah kecil sampai susah bancuhan tepung nak keluar dan pastinya kerja2 menjala pun terganggu...

makanya saya potong sikit lubang tu bagi ia besar sikit, korang agak2 lah yer...

Masaknya kita guna kuali leper nie...api jgn besar, sedang2 kecil shj...

bubuh sikit minyak bagi rata atas kuali (nipis shj minyak tu...)

dah agak2 panas kuali, bolehlah kita mula menjala...

bila dah masak, adunan tadi bertukar jadi kuning cantik...dan ia tak melekat kat kuali...ia akan tertanggal sendiri....

tak perlu balikkan roti jala nie...kita angkat terus dr kuali dan masukkan dlm pinggan/bekas utk aktiviti menggulung pulak... 

klu saya ler, mula2 lipat kiri dan kanan ke tengah..

ambik bahagian bawah bawak naik ke atas pula...

bukan terus sama dgn bahagian yg atas tu...agak2 3/4 bahagian dr bahagian atas...

terus gulung dari bawah sampai atas...

haaa, dah siap segulung...

 buatlah lagi...ulang step demi step di atas tu yek...jgn letak minyak lagi...

agak2 dah kering sgt atas kuali tu baru sapu balik minyak masak...nipis shj yer...

semlm tu 3 kali shj saya sapu minyak..sikit shj yer...

Dan menjalalah hingga habis aduanan tu...

emmm..dekat setengah jam jugak saya berdiang kat dapur tu....:(

beginilah rupanya roti jala saya, dapatlah 22 gulung..

gandingkan roti jala tu dgn kuah durian....layannn...

 

Ok, jumpa lagi.

Rendang Ayam

Assalamualaikum...

Semlm lepas ambik anak2 kat taska, saya terus ke kedai kegemaran saya tuh...

cadangnya nak beli kerang...dr tengahari tu saya dah berangan nak makan rendang kerang, kononnya nak lawankan dia dgn pulut...

pulut tu hari ada separuh lagi dlm periuk nasi...

 

Sampai sana, terus pergi kat bahagian ikan2, cari2 kerang...ohhh! tiada...

 

walaupun dah pasti saya tak memandang kerang tapi mulut nak jugak tanya...

so jawapannya pun dah tahu...

 

"tak der ler kerang petang2 nie, selalu klu ada pun waktu pagi.."

kata pakcik tu dgn muka senyum2..

 

 

tak per lah...sambil otak ligak cari idea lain nihh..

 

 

"En... ambik lah ayam separuh, tolong potong kecik2 sikit yek.." balas saya..

 

"nak buat sup ke??.."..

tanya pakcik tu dgn ramah sampai capai pisau pemotong daging tuhh..

 

"tak...saya cadang nak buat rendang..."

 

ooo...katanya sambil potong ayam tuh...katanya RM7.40...

 

Ehhh!, mahal ker ayam separuh tu harganya RM7.40...

 

 

 

Saya nie tak tahu sgt harga ayam semasa...

main beli ajer, lagi pun saya nie dah tak de pilihan...

 

klu waktu petang2 nie kedai tu lah selalu saya pergi...

semua benda2 basah ada, selalunya ada ikan, sotong, berbagai2 jenis ikan dan ayam...sayur2an pun banyak...

 

kita yg baru balik kerja nie tahunya capai ajer apa yg terlintas nak masak petang tuh...

ambik2 apa yg patut dan terus bayar...

dan bawak balik rumah terus masak...

 

 

emmm, tu pun dikira orang tu spesis jenis rajin ler ok...

(hihihii...bukan mengaku rajin sgt pun...tapi kekadang tuh rasa dah jemu sgt makan kat luar2 nie)..

 

bukan apa, kita nie dah penat seharian kerja di pejabat..dan balik rumah ptg tuh kena memasak lagi..memasak ajer tak per, yg lecehnya nak potong2 bahan, nak basuh lagi ayam/ikan dan menumbuk bagai...basuh balik mangkuk2 yg dah guna tuhh...

sambil tu melayan ler Husna nak mandi pulak...

 

emmm...boleh tahan jugaklah penatnya...dgn kudrat saya yg tak seberapa nihh.. 

 

 

(oiii, panjangnya membebel2...heheee..)

 

 

***********************

 

 

Lepas potong2 bawang dan serai tu, saya masuk dlm blender nak mesin..

tetiba guruh dan petir saling bergabung...
tomm!!!..tommm!!!..zizz!!!...zizz!!!!...

 

oooo, hujan lebat rupanya...sampai tak berani saya nak guna blender, takut terkena current lak..

 

tunggu sampai semua reda..tu pun dekat 7.45 mlm baru mula blender bahan2...

 

 

zup..zup..zup...akhirnya siaplah rendang ayam saya..

 

 

 

 

Danial nak makan dgn nasi...

kata saya, mama tak masak nasi ye, makan dgn pulut ajer yer...

dia buat muka tak puas hati...

 

Kak Long dan Danish angguk ajer..tapi banyaknya diaorg makan ayam saje berbanding dgn pulut tu...

Husna makan jugak pulut tu sikit2...

 

 

Saya pun makan sikit ajer...tak de selera...

 

entah kenapa yek, dr semlm lagi rasa pening2 kepala...

tapi tak berdenyut2, hanya rasa macam melayang2 ajer...

 

agaknya semlm tu banyak sgt makan durian dgn pulut kot...

 

 

 

 

Ok, jumpa lagi...