Cara mudah dan cepat membuang kulit sotong

Assalamualaikum...

Semlm saya masak sambal sotong..tgk blog Kak Azie...wah!! sedapnya....memang terliur dibuatnya....lagi pun Danial, Danish dan Husna suka.

Kak Long tak suka, dia ada asma so kena kurangkan makanan laut nie...ikan2 dia makan.

So lepas ambik Danish dan Husna kat taska saya terus ke kedai kegemaran saya nie...dalam hati doa adalah hendaknya sotong bertelur tu...buka tutup bekas oren (bekas ikan/udang/sotong dan diisi dgn ais batu) tu satu persatu...haaaa.. jumpa sotong...

Tgk ajer pun dah tahu, mesti sotong nie tak bertelur, tgk kempis ajer badan dia...ok, tak per lah, yg penting dah dpt sotong, nak buat sambal sotong mcm Kak Azie tu...

Tahu dah saya nie tak boleh mkn makanan pedas2 tapi memasaknya utk anak2 makan boleh lah...

saya cadang tak payahlah buat pedas sgt, agak2 bebudak boleh tahan ajer...

Nak masak sotong nie yang lecehnya nak membersihkannya. Dulu2 saya masak sotong hanya buang mata dan lendir dia ajer...tapi selepas ditegur oleh adik ipar saya (org T'ganu), dia kata kena buang kulit hitam tu...situ katanya banyak kolesterol dan boleh sebabkan sakit gaut...
(..takut teman mendengarnya, jadi lepas tu memang saya akan buang kulit sotong...)

Saya pisahkan dulu badan dan kepalanya, buang lendir dan...........

...entah macammana saya dapat idea cara nak cepat buang kulit hitam dia...ambik kertas surat khabar lama dan gosok kat badan sotong tu...

Ya ALLAH, Alhamdulillah...mudah dan senang ajer kulit dia terkopek....kiranya kulit hitam akan terlekat kat surat khabar tu...iyalah, kulit tu basah dan surat khabar tu kering jadi dia tertariklah satu sama lain..hehee, cam cas2 magnet lak...

..memang senang..

korang cubalah buat...

...semua dah putih melepak dah....

Korang basuhlah balik sotong tu bersih2, manalah tahu kot2 ada pulak cebisan surat khabar tadi terlekat...kang jadi benda lain lak, sambal sotong bersurat khabar lama...hikhikhiik....

Lagi satu bila buat kaedah nie, kulit2 hitam sotong yg berlendir tu terus melekat kat surat khabar...tak der dia terlekat kat lubang singki...tak payah korek2 singki lagi nak bagi air lalu...

Semlm saya guna 3 helai surat khabar tu ...korang agak2 lah klu surat khabar tu dah rasa basah dan ada banyak lendir kulit hitam tu tukar lah lain, ambik surat khabar yg baru plak...  

Sementara duk tekun sangat membelek2 sotong dgn surat khabar tu, si Husna pun "menolong" sama juga...dia masukkan air dan kulit bawang dalam lesung batu saya yang sudah siap tumbuk bawang besar...cadangnya nak buat perencah kuah lemak bayam....emmm...Husna!...Husna!...

..banjir lesung batu saya...

Kecik2 lagi dah rajin bantu mama kat dapur yer....lain kali bila dah besar, Husna ajer yg masak...mama tgk ajer dr jauh tau....heheeee...

Bayam lak saya serahkan kat Danial yg tolong siangkan..ckp dulu apa yg perlu buat dan dia terus sambung..bolehlah harap, tapi dia potong batang tak sama panjang...tak per, lain kali cuba lagi..

Dah siap sambal sotong saya....

Tuuu...dia.. yong, setalam hidangan makan malam...

Ok, jumpa lagi...

Cepatnya cerah pagi ini...

Assalamualaikum...

Alhamdulillah...pagi ini rasa nyaman sahaja...turun kat tingkat bawah tadi anggaran pkl 7.00 am terus mata terbeliak tgk kat tingkap belakang...dah cerah, betul ker nie pkl 7.00 am nie...tgk jam balik, betullah baru jam 7.05 am...
bertolak keluar rmh tadi jam 7.35 am dah macam jam 9.00 am...agak waktu sekrg nie sang matahari dah cepat naik...

Mai la kita sambung cerita...tu hari kan saya cerita kami cari buku jawi Tahun 1 dan 2 kat Mubaruk (sebut Mubarak) tapi tak jumpa...
so ptg semlm lepas balik ofis pergi lagi kami ke Mubarak tu, bawak sekali anak2, sendat satu kereta...sampai situ dah dekat 6.15 pm...pekerja dia dah siap2 nak pasang penutup pintu besi...

cari cari lagi, tak jumpa gak...muka suami saya dah kelat mcm pinang muda, geram lah tu..
(...dlm kedai tu siap si husna melalak nak kereta mainan...saya pun geram gak, tapi tahan ajer...)

saya sempat ambik satu buku dan Kak Long pulak sebuah kamus, bayar dan cepat2 msk kereta....memasing diam...

kami terus ke Masjid Negeri, suami sembahyang asar..lepas tu zup sana, zup sini..belok sana dan sini..tup2 sampai lah depan Restoran Nasi Lemak Ayam Kampung....order2 dan mkn2...

saya seganlah nak tangkap gambar kat situ, cam pelancong sgt padahal org Ipoh ajer..korang klik lah kat bawah nie utk gambaran lebih jelas yer..




terima kasih pada Hiro Hannah

ini lak dari Kakimakan, terima kasih juga..

Kat situ saya order nasi goreng ayam kampung dan yg lain nasi lemak ayam kampung...
klu nasi lemak tu sikit ajer, secawan kecik..
nasihat saya, klu tgh lapar kebulor jgn ler masuk sini...

klu santai2 gitu...makan sambil bercinta2, sambil sembang2 dan borak2, gelak2 jumpa kawan lama dtg lah... (tapi ramai gak bawak family dtg sini..boleh order mcm2 kat sini...)

Sekali-sekala makan kat tmp gini tak per..kata org tukar selera kan...iyalah klu dah tiap hari makan ikan bilis goreng ajer tentu muak kan..heheee..

ikan bilis goreng..klu buat nie berbau harum satu rumah...hehheee..tambah 2 pinggan nasi..

bahan2 ikan bilih goreng: bawang besar, bawang putih, cili besar merah dan kacang buncis 5 btg..

minum petang 2 hari lepas: pengat labu, roti kok, bauhulu dan jagung rebus...

..tu nasi arab lauk kambing bakar dan ayam bakar...

(  ..korang rasa berbaloi ker dgn harganya...dah hadam pun boleh tanya la ker..hehehee...)

ok, jumpa lagi...

Memborong Buku

Assalamualaikum....

Wahhhh!! tajuk...macam membeli banyak buku kan...gitulah saya, semua benda nak beli...

ingat lagi suatu hari tu ada majlis Konvokesyen kat sini, berlangsung selama 2 hari....ada ler banyak gerai dibuka, ada jual baju tudung siap, makanan dan minuman, kek dan kuih-muih, kain ela pun ada, belum masuk bunga2 segar dan tiruan, mcm2 lah ada...nak berjalan ke satu2 gerai rasa lenguh kaki...

Sorang kawan saya hantu tuperware, ada 2 gerai yg jual benda tu...tgk2 dulu gerai A, tanya2...
jln lak ker gerai B, tanya2 lagi dan belek2 bekas tu....

"jom kita ke gerai A tu le...sini mahal sikit...."

kami yg pengikut setia ni pergi balik ke gerai A tu...dia ambik bekas mana yg dia berkenan...
dan urusan jual beli berjln...

"beli banyak nie dapat beg kertas keras cop Tupperware.."

(bangganya dia masa tayang beg tu kat kami....haaa, itu ler namanya borong....)

"takut lagi nak bawak balik rumah, kang En. UU marah..." * En. UU tu suami dia..

"...yang ada kat umah tu pun belum guna lagi.."   ..sambungnya..

lepas tu kami ke gerai makanan lak, ada jual nasi arab..satu lauk kambing bakar dan satu lagi ayam bakar...sayur dia potongan bawang besar dan cili besar hijau..campur dgn kuah kari dan sambal lada... sebekas harganya RM10.00.

...klu ikut hati rasa nak beli 3 bekas nasi lauk kambing dan 3 bekas lagi ayam panggang tu.....iyalah anak 4 org campur dgn emak dan ayah jadi 6 org, nak makan sorang sebekas...

fikir2 balik sapa lak nak makan waktu tghari nie, anak2 kat pusat jagaan..
tinggal saya dan suami ajer...

last2 saya beli 2 bekas ajer, satu lauk kambing dan satu lagi ayam bakar..

(nasib baik tak terborong banyak, makan seorg sebekas pun dah tegang perut...hehehe...)

tempat letak cokmar.....cam pesta bunga Putrajaya lak...hehehee..

******************

Semalam saya ke Mubarak, sebuah kedai buku popular kat Ipoh nie...kat Jln Sultan Yussuf...

jln tu sibuk, nak parking kereta kena pusing2 sampai 3 ker 4 kali....

klu tak rasa terdesak sgt baik tak payah dtg...

Saya nie pula sudah masuk kategori terdesak...dah cari buku tu kat 2 buah kedai di Medan Gopeng

tapi tak der...

bila masuk ajer kedai Mubarak tu terus tanya shopkeepers mana ruangan buku2 jawi...ditunjuknya ruangan tu dan kami pun terus ke sana....cari, cari dan cari....2 org cari pun tak jumpa....
Buku JAWI Tahun 1 dan 2...tak jumpa...

Mulailah mata menggoda, tertgk buku lain lak...menarik gak nie kata hati...suami capai buku kegemaran dia dan saya boleh tahan lagi, capai buku masakan dan baca sikit tapi letak balik kat rak...saya cari jugak buku Jawi tapi yg ada hanya untuk umur 4 dan 5 tahun (set 1 dan set 2)...

buku yg dicari tak dapat...

Running for Beginners (RM 24.50)

gambar graduan la kat plastik dia...klu rajin beli dan baca buku boleh masuk u...

m/s 24-25: Beginner's advice for nutrition and hydration 

 (klu korang tak nampak boleh large kan gambar tu...)

ada 2 buah buku tu siap bagi poster lagi...nanti bolehlah lekat kat dinding bilik Danial dan Danish..

Masa nak bayar tu cashier siap tanya saya, nak guna bourcer buku ker...

hehehee....agaknya dia pandang saya nie cam bebudak kolej kut....

(....teman nie dah nak masuk geng 40-an..)

 ok, jumpa lagi..