Wordless Wednesday 2: Peristiwa di Bulan April

Assalamualaikum..

13 April 2009 : Majlis Konvokesyen Abd Halim

19 April 2011: Comel dan Unik

 

 

 

 

11 April 2012: Husna

 

 

 

 

14 April 2012: Atuk dan Tuk Hamid

 

 

 

 

29 April 2012: Pertandingan Nasyid SARS

 

 

 

Ok, jumpa lagi.

 

Tekanan Punca Penyakit

Assalamualaikum..

Pagi tadi saya ke Hospital Pantai lagi, jumpa Dr. Harjinder Singh..klinik dia nun jauh kat tingkat 5 ..heheee, naik lift cepat ajer sampai...

Minggu lepas, hari Rabu saya terpaksa juga ke hospital...tapak tangan berpeluh2 dan sentiasa rasa nak pitam..

"sakit gastrik ku dtg balik"...huhuhukkk..

saya nie dah segan jumpa Dr. Sumithra tu..alih2 kang dia bagi lagi ubat Controlox tu..tak nak lah bergantung sgt dgn ubat2 nie sebenarnya..

Suami saya cadangkan baik terus jumpa doktor yg pakar tentang perut2 nie..dia tgk kat Pantai Malaysia..so ini senarainya...sorang tu gelaran Dato' lagi...berdasarkan pengalaman saya dulu klu ada gelaran2 nie pesakitnya ramai...entah brp jam ler tunggu belum tentu dapat jumpa dgn doktornya..

Betul ler tekaan saya..kat klinik Dr. Harjinder ini ada 2 org ajer pesakit..saya org ketiga...cepat ajer dpt masuk...sembang2 aje kami...dia tekan dan ketuk2 bahagian perut..katanya banyak angin...dia suruh makan 2 jenis ubat nie...katanya satu tu ubat angin dan satu lagi untuk kurangkan asid dlm perut...

Dr. cadangkan kami beli ubat kat luar, klu beli kat hospital nie mahal..kami beli ubat tu kat Tiara Pharmacy, dekat ajer dgn hospital nie..sehala nak keluar ke jln besar...

Lepas seminggu mkn ubat tu, alhamdulillah.....pagi nie saya boleh bertahan tanpa makan dan minum walau setitis air pun sampai pukul 9.30 am...sebelum nie bangun ajer tidur saya dah rasa lapar...lapar yg sgt2 tu...

Keputusan darah saya pun tiada apa yg pelik2, biasa2 shj...kolesterol shj paras2 hidung 5.2mmo1/L...

Dr. kata kemungkinan sakit saya selama ini adalah disebabkan tekanan..saya tak berapa pandai mengawal tekanan...samada kat tempat kerja atau di rumah...

Nasihat doktor kpd saya, kawal tekanan dlm diri..tak perlu semua perkara nak sempurna, buat shj mana yg mampu...dan jgn skip waktu makan...sarapan, mkn tengahari dan makan malam ambik sederhana shj, klu lapar di tgh2 waktu tu mknlah roti or biskut...

Segala makanan sampingan yg saya ambil tu kena berhenti dulu...kemudian kena bersenam sebabnya berat saya ni dah 65 kg...doktor kata klu sudah terjebak dgn berat badan berlebihan nie kita kena berhempas pulas nak maintain semula...hikhikk...

Itulah, selama ini berat saya paling tinggi pun 63 kg masa mengandungkan Husna dulu...bila dah bersalin kembali normal, 56 kg...agaknya inilah hikmah selama saya kena sakit nie..tercapailah hasrat nak gemuk, kononnya nak cantik dan menawan sikit...tak ler kurus kering cam papan lapis shj...heheeee..

Ok, jumpa lagi..

Cucur Jagung Yang Sedap..

Assalamualaikum...

Tetiba lak hari nie rasa macam nak kongsi resepi dgn kwn semua..

resepi biasa2 sahaja, tapi saya yakin dgn hasilnya...

nak kata sedap sgt mcm kek coklat tu tidak ler...

ia tetap juga rasa jagung campur tepung...

 

 

Tapi bila dah mula makan tu rasa tak nak berhenti...

mengunyap2 sampai habis sepinggan...

tu hari saya buat dapatlah 3.5 pinggan, anggaran 3 kali goreng..

(hiii..hi..ada 0.5 lagi tu ko yong oii..tahu ler minat math..)

 

Selalunya cucur jagung nie org makan waktu petang2, tapi sukahati kitalah nak buat bila dan nak makan bila..

yg bestnya makan waktu tgh panas2 masa baru angkat tu..

pekena sekali dgn teh o...pergh!!!

Jom kita tgk resepinya....

Cucur Jagung Sedap

Dikongsi: Nani

 

Bahan-bahan:

 

2 biji jagung sederhana besar/besar - dihilis

1 labu bawang besar - dihiris

1 biji lada besar merah- tambah jika suka pedas

1 biji telur

1 cawan air - untuk membancuh tepung dan jagung

1 cawan tepung gandum

garam secukup rasa

minyak untuk menggoreng

 

 

 

 

 

Cara-cara:

Mula-mulu hirislah jagung itu. Nak maklum sikit yer, masa hiris tu klu boleh buatlah 2 atau 3 lapisan. Kiranya dapat banyaklah sikit jagung tu berbanding dgn sebiji-sebiji.

Kalu potong jugak jagung itu sebiji-sebiji pun boleh, tidak ada salahnya.

Tapi waktu membancuh dgn tepung nanti jagung itu nampak macam tergolek-golek shj, tidak sebati sgt dengan bancuhan tepung.

 

 

Saya guna jagung bakar, itu yang ada Nampak hitam-hitam itu. Beli di pasar malam, sudah 2 hari keluar masuk dr peti ais, masih tak laku-laku.

Mai saya buat cucur jagung pulak, pasti licinn...hihiiii..

Selepas itu, masukkan bawang besar, lada merah dan telur ke dalam bekas jagung tadi.

Kemudian masukkan tepung, garam serta air, kacau sebati. Air ini pun agak-agak jugak, bancuhan jangan terlembik sangat dan jangan keras sangat. Agak-agak yer...

 

Kalu sesiapa yg dah biasa masak cucur-cucur saya yakin dia sudah boleh agak banyak mana nak taruk air.

 

Bagi adik-adik junior/baru-baru cuba memasak ni, saya syorkan cuba goreng cucur itu sesudu atau 2 sudu dulu dalam minyak panas.

 

Masak cucur tu angkat, tunggu sejuk sikit dan cuba rasa.

 

Agak2 cucur tu lembut dan sedap di mulut kira oklah.

 

Tapi klu cucur itu rasa keras sangat macam codol dedat sampai terpelanting gigi korang makan so tambahlah sikit lagi air..

(susah pulak saya nak tulis ini, baiknya kita buat praktikal baru best kan..:)

Adunan tepung tu jgnlah cair sgt, agak2 ler kepekatannya. jangan risau kalau tercair boleh tambah tepung lagi tau, sikit2 dulu dan kacau lagi aduanan sampai kita puas hati dengan kepekatannya.

Rasakan dulu tepung tu, klu tawar sgt, baru letak garam lagi sampai secukup rasa ok... 

 

Panaskan minyak, klu boleh waktu ini api sederhana shj.

 

Sudukan adunan ke dalam minyak dan goreng hingga garing.

 

Saya guna tangan ajer, buat mcm nak goreng jemput2 pisang tu, nampak ciut-miut cucur jagung kita. (Senang nak makan, terus masuk sebijik dalam mulut dan kunyah lambat-lambat tau...)

Bila dah cukup garing, angkat dan toskan..

Siap utk dihidangkan, layan sambil tenguk dgn teh o panas..huhhh!!

 

 

 

Ok, jumpa lagi...

Pokok Bunga di Rumahku

Assalamualaikum...

Sebelum saya tunjukkan pokok bunga-bunga tu, izinkan saya cerita kan sikit pengalaman kami semasa pergi ke 'Raudhah di Hatiku' di Stadium Indera Mulia Ipoh tadi...perginya anggaran jam 3.45 ptg tadi..

Ya Allah, punyalah ramai umat manusia...pusing2 nak cari parking...tak jumpa2...pusing2 lagi...tak ketahuan mana tempat nak masuk dan keluar...berpusu2 muncung kereta...alih2 parking kat dalam padang, sebelah stadium Badminton dan Squash tuuu..

Kat padang tu pulak ada beberapa orang sedang berlatih baling lembing..kuuuuhhh semangat!!!,

(takutnya lembing tu terlencung ke arah kami nie..huhuhukk..)

Danish dan Husna..

kami beli cincau Hijrah...3 botol RM5.00, kami beli sampai 6 botol..heeehee..

Tertembung dgn abang/akak2 yg hendak balik, pasti diaorg bawak byk beg brg borongan...mesti murah gila tu...kami tak dpt ler nak jln2 ke setiap gerai sebab nak cepat..nak ambik Kak Long kat sek dia, habis perkhemahan jam 5.00 ptg..

So, sapa2 yg ada kelapangan masa dan tenaga, bawak lah keluarga berjln2 ke situ...mcm2 ada, baju jubah, makanan minuman, makanan sampingan, brg perhiasan wanita dan lelaki, agensi pelancongan pun ada dan lain2 lagi...dtglah yer..

lagi satu, klu boleh dtg awal sikit ye...hari ini dan esok shj, 26 & 27 April ok... 

******************

Ok, jom kita tgk pula pokok bunga saya...

(heheh...cam banyak sgt...buat malu ajer dgn smRose Semua Menjadi tu..hehheee..)

ada 4 pasu shj...pokok pertama tu, kiri nie..paling tinggi dikalangan rakan2nya..ini pokok angkat saya..dah lama dah saya bela dia...

Mula2 pindah dulu, kawasan rumah kami nie kena buat renovation..kebanyakan rumah terlibat...syarikat perumahan nie korek semula bahagian porch rumah kitaorg sebab retak..jadi waktu nie lah pokok nie tersesat...

Bila kerja kontrak tu dah siap, tertingallah dia sepasu dekat depan rumah saya...mulanya saya biarkan ajer...harap2 tuannya ambik semula..tunggu punya tunggu sampailah pokok tu mcm nak mati...kurus kering dan kontang tak bersiram2, harapkan air hujan ajer sekali sekala...

Oleh kerana kesian, kami suami isteri ambik ler pasu tu letak betul2 dpn rumah kami, siram dia tiap2 hari...saya potong dahan2 dia kononnya nak corakkan dia jadi bonsai...

Tapi bila dah lama2 tu saya jadi malas lak, daun dia subur sgt, tak letak baja apa pun..so saya biarlah dia duduk situ diam2...ada bunga yer pokok tu, warna ungu muda..(kamera saya nie tak canggih ler nak fokus dekat2...)

Pasu no 2 dan 3 itu, pokok yg renek tu bunga melor..ini pokok kesayangan kami laki bini tau...saya beli kat pasar tani kat stadium tu...rasanya dah lebih 2 tahun tinggal dgn saya..

Tu hari pokok nie dah besar dan tinggi, tetiba ada lak org tu sembur apa tah., katanya racun ulat putih2 tuh....lepas tu semua daun dia kering2 dan gugur gondol tinggal ranting kering...dan saya rasa macam tak de harapan dia nak hidup lagi...

...dan org tu jugak ler potong semua dahan2 yg kering..agak2 tinggal dahan yg besar sahaja..

siram balik, dan saya selalu jugak berbisik2 dgn pokok tu...

"hidup ler balik yer.."

Dan alhamdulillah, setelah itu pokok melor tu kembali subur...kiranya mati hidup semula ler...dan sekarang nie sedang galak berbunga, dan baunya boleh sampai dlm rumah tau...lagi2 waktu pagi masa bukak tingkap dan sliding door...segarrr...

daun2 dia hijau segar dan gemuk2..

bunga dia gemuk2 juga...tadi petik sekuntum, buat bau dlm keta, wangiii...

ini lak pokok perhiasan jiran...jadi ler buat penyeri rumah sebelah kiri pula...

hehee...kita kongsi2 yer..

Ok, jumpa lagi.. 

Tip-Tip Menyimpan Duit Kasi Banyak

Assalamualaikum...

 

 

Sudah Jumaat hari nie yer, rasanya cepat benar masa berlalu..Jumaat nie pula memang saya tunggu2 kerana tak sabar nak semak kertas periksa anak2 buah saya nie..harapnya mereka boleh menjawab semua soalan tu dgn baik, dgn jawapan yg betul...

Bagi saya ler, klu jawab tu tak semua betul pun tak per..adat ler kan..nama pun pelajar so sentiasa kena belajar...mana apa pelajar yg sekali ajer masuk kelas terus pandai...semuanya perlukan usaha..usaha lak tu yg bersungguh2, bukannya seperti melepaskan batuk di tangga..tidak juga dgn paksaan atau ugutan dari emak dan bapak yg mahukan anaknya belajar kan...

Saya nie pun dulu semasa bergelar pelajar bukan ler dalam kategori bijak pandai pun..biasa2 saje..

yer lah, dulu saya belajar dgn niat nak mengubah nasib keluargaku...huhuhuuu..

Cerita bab2 keluarga nie saya cepat sedih..biasalah anak sulung, kena tunjukkan bukti kat adik2 yg lain..emak dan ayah lak tu org susah...so selalu lah emak kata tiada cara lain kita nie nak senang yong kecuali belajar elok2..dan dapat kerja baik2...dan tentu ler gaji pun tinggi sikit...

Konsep senang masa tu ialah kena ada duit..kata org ada duit semua boleh jadik..

(eee...korang setuju ker nie?..)

Sambung lagi..

Duit ler sebagai taruhannya, ada duit kiranya senang..tak de duit tu tak senang aka susah ler..

So, dr mula kerja sampai sekarang saya belajar macam mana caranya utk sentiasa ada duit...duit dalam tangan tau..yg cair, iaitu boleh belanja siang dan mlm tanpa rasa bersalah apa2 ok...

Jawapan saya untuk sentiasa ada duit adalah ...

kena ler menyimpan ..klu kata formalnya kena tahu ler serba sedikit bab2 pengurusan kewangan nie...

Saya tulis nie bukan bermaksud saya sudah pandai sangat bab2 simpan duit nie...saya pun sentiasa cuba dan cuba...ada masanya saya boros gak, nak rasa tak bersalah waktu menghabiskan duit tu gunalah ayat nie...

"duit aku, sukahati ler aku nak buat apa kan..." ,

 tak pun....

" penat2 aku kerja...inilah masanya nak belanja diri sendiri..."

Ok, saya nak tanya, kenapa kita perlu menyimpan duit nie..apa bezakan jika dalam dompet kita itu ada RM10.00 atau RM300....klu saya ler duit RM10.00 tu dah tak de nilai sekarang nie, rasa tak senang duduk..takut ajer jadi apa2 tgh jalan, takut tak sempat sampai rumah..

Klu RM300 plak...saya rasa macam selamat ler, insyaallah rasa senang hati, damai ajer...kesimpulannya, bila duit sikit kita rasa lemah...duit banyak lak kita rasa tenang, gembira..haa, itulah kesan duit pada diri kita...

( eemmm, korang rasa ker apa yg saya rasa nie?...)

*****************

Ok, jom kita tgk beberapa tip yg cuba saya kongsikan di sini...

1. Buka akaun khas untuk simpanan.

Kita perlu mempunyai satu, dua atau tiga akaun yang khas untuk menyimpan duit sahaja..akaun nie klu boleh tak boleh usik2 ok...kiranya lepas simpan duit dlm akaun tu kita terus buat2 lupa...

Contohnya tiap2 bulan duit gaji masuk Maybank, kita buka akaun bank lain seperti CIMB ker, RHB ker atau Tabung Haji ker untuk duit simpanan kita tu. Tiap2 bulan masukkan duit dalam akaun bank 'terpilih dan terpencil' nie..

Berapa banyak nak masuk? ini sukahati ler...agak2 lah, yg penting jgn lak tgh2 bulan kita pergi korek balik duit dalam akaun simpanan tu...lebih kurang macam kita bayar duit kereta tiap2 bulan tu, dah bayar lupakan ajer...bulan dpn bayar lagi dan lupa...simpan lagi dan lupa...

Lagi satu, sebelum masukkan duit dlm akaun simpanan tu asingkan dulu duit utk kegunaan perbelanjaan seharian kita....nie selalunya berdasarkan pengalaman kita setiap bulan..agak2 ler, jgn banyak sgt dan jgn lak sikit benar..asyik2 makan ikan bilis ajer tiap hari sebab nak simpan duit...ishishhh...

2) Menyimpan duit menggunakan online-banking

Gunakan segala kemudahan internet sekarang nie..nak menyimpan nie bukannya kerja susah sgt pun..mula2 ajer pergi bank tu..lepas tu tiap2 bulan guna ajer jari jemari kita tu menyimpan duit..pengalaman saya ler, kita guna online transfer dari akaun gaji kita tu ke akaun simpanan kita..

Contohnya tadi dari akaun Maybank ke akaun CIMB, RHB atau Tabung Haji...selalunya tak sampai pun 5 minit semua urusan selesai ok...guna cara nie juga dapat mengelakkan kita rambang mata...biasa ler bila duit tu dah dlm tangan, macam2 bisikan 'jahat' menjelma...

3. Tetapkan jumlah simpanan.

Jumlah simpanan nie pun terpulang kepada keupayaan kewangan masing2..ada kwn tu RM4 ribu pun kira dah banyak...ada kwn nie lak RM100 ribu pun dirasakan sedikit. Tetapkan jumlah simpanan masing2...selalunya bila tiada jumlah yg tetaplah kita akan kecundang di tgh jln...ini juga yang menyebabkan kita tidak disiplin utk menyimpan secara konsisten.

Contohnya kita berhajat nak pakai kereta baru, dan pasti nak bayar duit muka..kita tetapkan duit muka RM10 ribu, so setiap bulan simpan RM1 ribu...nanti bila sampai 10 bulan cukuplah duit tu...

Dengan menetapkan jumlah simpanan itu, kita akan lebih bersemangat untuk menyimpan duit...dan jika duit simpanan itu telah sampai ke jumlah yg kita tetapkan dulu, kita tetapkan lagi jumlah simpanan yg lebih tinggi...simpan lagi seperti sebelum ini...

Sementara itu sentiasa kawal diri dari menggunakan duit2 simpanan ini utk benda2 yg tidak perlu..

Dgn menetapkan jumlah simpanan ini juga dapat meningkatkan semangat kita utk menyimpan duit. Contohnya tadi simpan RM1 ribu sebulan utk dptkan RM10 ribu...nak cepat lagi dr 10 bulan itu, kita masukkan lebih sikit, RM1200 ker setiap bulan...

Pastikan juga kita kumpul duit itu bukan untuk membeli sesuatu yang kita hajatkan, tetapi utk simpanan sahaja ok...klu nak beli benda2 lain itu, korang buka akaun lain pulak..

****************

Cukuplah 3 tip itu dulu...nasihat utk diri saya sendiri dan rakan2 sekalian...sebelum kita mengeluarkan duit utk membeli sesuatu, baiknya kita fikirkan dulu msk2, ada ker benda tu harta yg sgt bernilai...atau klu tak beli pun tak de hal....tapi klu nak beli jugak terpulanglah kpd hak masing2 yer...

Tip2 itu bukanlah suatu yg mustahil. Terdapat insan2 di luar sana yg telah berjaya melakukannya, dan pastinya duit simpanan dia banyak dan makin banyak...nak tahu siapa?...heheheee..

Ok, kita cuba dulu dan jadikan ianya rutin bulanan kita..Insyaallah suatu hari nanti pasti kita terpukau dgn jumlah duit simpanan kita itu..jgn tak caya yer...

 

 

Ok, jumpa lagi..

 

 

 

Di mana Silapnya...

Assalamualaikum...

Semlm waktu balik rehat tghari, saya keluarkan semua bahan2 untuk membuat penkek...semangatnya berkobar2 bak api yg sedang menyala2...heheheee...

Petang Selasa tu pun bersemangat jugak nak buat penkek nie tapi tak jadi..dah siap2kan bahan2nya, tup2 saya tertinggal lak cd kamera kat ofis...laaa, macamana nak tunjuk bukti kat korang semua....so ku simpan balik bahan2 tu..

Lagi pun nak main masak2 nie makan masa juga, lagi2 nak buat benda yg tak biasa...

Penkek nie makanan kegemaran saya, klu pergi hotel mana2 tuh ada penkek pasti saya akan ambik dulu...

Saya nie pernah ler buat sekali penkek nie, jadi ler...buat kecik2 comel mcm yg selalu hotel hidang tu tapi tak ler gebu cam UAA buat nie.. (rasa tergoda ler saya tgk gambar tu...)

Cadangnya kali ini saya akan ikut 100% bahan dan cara yg UAA ajar tu....siap berdoa lagi, jadilah hendaknya penkek aku nie...

Dah terbayang dah, kegebuannya dan kesedapannya klu makan dgn madu or mentega kacang,  emmm..sedapnyaaaaa...."

Jom kita tgk apa yg telah saya buat...

mula2 sediakan bahan2nya...

Kita buat step demi step yer...

(saya ambik ayat UAA tu...dan ikut betul2 tau...)

1.  Campurkan cuka kedalam susu segar, kacau dan biarkan sekurang2nya 5 minit (sambil prepare adunan lain)

2.  Campurkan bahan2 kering - gandum, soda bikarbonat, baking powder, gula, garam..gaul rata

3. Pecahkan telur, masukkan butter yg dicairkan..kacau rata kemudian masukkan kedalam susu yg bercampur cuka tadi.

4. Masukkan campuran bahan2 kering, kacau & gaul rata.

5. Rehatkan sekejap..kurang2 10minit..

6. Panaskan non stick frying pan & sapukan dengan sedikit minyak atau butter..kemudian masaklah..

dan hasilnya,

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

***************

hihihiii....tititi........

ini lah rupa penkek saya semlm...mcm lepek tepung, tak naik....huhuhuu...

ini resepinya...naik juling biji mata asyik tgk ajer...hehhee..

Makan dengan butter atau peanut butter pun sodap.. 

(kata2 itu terkesan di hati saya nie...rasa nak buat lagi sampai jadik...huhuuu...)

saya nak tanya, kenapa penkek saya tak jadi....tak naik elok...adakah baking powder, baking soda atau cuka saya tak elok...tolongggg!!!!....

Ok, jumpa lagi...

Wordless Wednesday 1: Jalan-jalan..

Assalamualaikum...

Di Padang Polo..

Di Teluk Batik..

Cik Tupai jln2 cari makan...

Ok, jumpa lagi..

Masak Asam Pedas Melaka

Assalamualaikum...

Kali ini saya akan tayangkan gambar2 semasa saya menyediakan asam pedas ikan pari Melaka nie...masaknya hari Sabtu lepas...

Kita nie kerja isnin-jumaat so hari sabtu dan ahad sahaja lah klu nak meriah2 kat dapur tu..kata orang ingat2 kan balik skill masak memasak nie, kang lupaa....

Masak nie pun ikut mood, klu rajin tu pagi masak utk sarapan...masak pula makan tengahari dan makan malam....selalunya saya panaskan sahaja lauk2 yg tengahari tadi....klu nak tambah pun goreng ajer telur ayam...

Goreng telur nie pun ada kaedahnya...klu di rumah saya nie tak boleh goreng telur mata kerbau tu...kang tergolek2 aje tinggal matanya sahaja...diaorg nie tak lalu nak makan telur kuning...

Klu nak goreng telur, kacau dulu dgn garpu bagi tercampur telur putih dan telur kuning...bubuh garam sikit dan terus terjun kan dlm kuali....masa nie minyak jgn le banyak sangat dan api lak perlahan shj...

agak2 elok ajer telur tu kembang...goreng tu jgn lah lama sgt, kang hangus...agak2 macam keras sikit..angkat ok...

Berbalik kpd tajuk...asam pedas Melaka...asam pedas ini mana2 tempat rasanya sama shj tapi emak mentua saya ajar klu org Melaka nie diaorg tambah sikit halba....

korang tahu ker biji halba tu cam mana..selalunya kita nampak kat dlm nasi lemak or nasi dagang...ok, nie saya google yer..

biji halba

Nak masak asam pedas nie, klu boleh biarlah lengkap bahan2nya, klu tak der daun kesum (contohnya ler) ...pasti ler asam pedas tu tak syiokk...

emmm...baru tulis cam gini, dah rasa cam terkecur lak air liur...selalu gak jadi waktu kita sebut buah mangga/mempelam muda....haaaa...kan dah kata, telanlah air liur tu yee...

Mula2 korang bersihkan ikan, saya guna ikan pari...klu nak hilang bau hanyir dia, rendam sekejap dalam air asam jawa..anggaran 10 minit yek..jika ikan baru tak de bau sgt pun..

sediakan segala bahan2 dia, jgn lupa air asam jawa sekali...

Masaklah ikut aturannya...tumislah sekali bahan2 tumbuk dgn biji halba tu...halba tu agak2 ler, sesudu kecil shj, klu Che Mat kita nie lagi bagus...siap kata 15 biji lagi...terima kasih yer Che Mat...

Semua info itu sgt berguna utk org cam kami nie, org2 muda yg baru belajar memasak...

ehhh!!! org muda ker saya nie...dah hampir masuk 40-an ok...

Lagi satu, klu bab2 menumis nie teringat saya dgn pesan Chef Wan...waktu menumis tu kena sabar, jgn main nak cepat ajer...tunggu dulu sampai lada kisar tu masak betul2...baru masukkan air asam or ikan...

(tumis tu hingga garing tapi jgn terlajak sampai hangus yer..hati2 ok..)

Banyak resepi dan cara2 memasak asam pedas Melaka nie...nanti klu senang korang jln2 lah ke sini dan ke situu.. terima kasih Inur dan Diana Sulaiman...

dah siap asam pedas ikan pari saya...

kawankan sekali dgn terung goreng berlada...

tapi nie tak cukup syarat, tak de udang kering...rasanya tetap kauuu...

Ok, jumpa lagi...